Alitas con ajos

Esta receta es de los hermanos Torres y aquí tenéis mi interpretación!

Ingredientes (para dos personas)

  • 500gr de alitas
  • 3 cabezas de ajos
  • 1 rama de tomillo
  • 1 rama de romero
  • Vino blanco
  • Soja
  • Limón
  • Aceite
  • Aceite picante
  • Sal y pimienta

 

Elaboración

Calentamos un chorrito de aceite en una cazuela y añadimos las alitas salpimentadas.

Cuando estén un poco doradas, echamos los ajos en camisa, doramos un poco y añadimos el tomillo y el romero. Dorar 5 min.

Cuando estén los jugos en el fondo de la cazuela, añadimos un chorrito de vino blanco, una cucharada de aceite picante, un chorrito de soja y removemos. Apagar el fuego

Echamos un chorro de limón, un poco de ralladura y removemos. Tapar durante 2 min. y listo.

 

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